豬扒包製作技藝等28項目列入新一批非遺清單

特區政府於7月28日刊登文化局公告，公布新一批非物質文化遺產清單，合共28個項目，涵蓋燒味製作技藝、豬扒包製作技藝等美食製作技藝，以及包括土生葡人歌、廣東音樂、閩南南音等傳統音樂，還有飲茶習俗、追思節、緬華潑水節等習俗，覆蓋面廣。

為保護澳門的非物質文化遺產，識別確認保護的對象，文化局於2017年進行首次擬訂清單的程序，將15個項目列入非物質文化遺產清單。及後，透過持續普查和研究，於2020年和今年（2026年）再次擬訂清單，分別新增55個、28個項目列入上述清單。現時，列入澳門的非物質文化遺產清單項目共有98個。

新一批共28個項目包括土生葡人歌曲，廣東音樂，閩南南音，漁民對自然和宇宙的認知、實踐，洪拳，白眉拳，跌打，針灸，追思節，病人之痊聖母敬禮及聖母聖像出遊，土生葡人肥茶習俗，飲茶習俗，華佗信俗，緬華潑水節，燒味製作技藝，糉製作技藝，花生糖製作技藝，西餅製作技藝，緬甸麵食製作技藝，印尼糕點小食製作技藝，客家茶粿製作技藝，冷糕製作技藝，豬扒包製作技藝，奶茶製作技藝，紙裙新娘公仔製作技藝，金飾和銀飾製作技藝，花牌紮作技藝，船樣製作工藝。

文化局將持續推進非物質文化遺產的調查研究、擬訂清單工作和舉辦宣傳推廣活動，並提供適切支援，以更好地保護和傳承澳門珍貴的非物質文化遺產。有關非物質文化遺產清單項目的資料，可瀏覽「澳門文化遺產網」。