餐飲業智能升級計劃下周起申請 將資助餐飲業購買設備費用八成

澳門餐飲業智能升級先導計劃設備展示廳

由澳門餐飲業聯合商會主辦、生產力暨科技轉移中心執行的「澳門餐飲業智能升級先導計劃」由1月20日起接受申請,有關計劃資助本澳餐飲企業和中央廚房購置智能或自動化設備升級轉型,將資助其購買設備費用(包括安裝、運輸及首年保固服務)的8成,其中將資助50間餐飲門店,每間上限5萬元,以及資助10間中央廚房,每間上限10萬元。同一納稅人最多可申請3間餐飲門店和旗下1間中央廚房。

「澳門餐飲業智能升級先導計劃」由經濟及科技發展局擔任指導單位,澳門餐飲業聯合商會作為主辦機構,生產力暨科技轉移中心作為執行機構,是為鼓勵本澳中小企業利用數字技術升級轉型,並協助本澳中小型餐飲企業、即將開業的餐廳及其附屬的中央廚房設備升級,優化管理及提升營運效率,鞏固澳門美食之都的形象。生產力暨科技轉移中心昨舉行「澳門餐飲業智能升級先導計劃」發布會,介紹申請詳情,經濟及科技發展局代廳長翁年輝、澳門餐飲業聯合商會理事長李汝榮、澳門生產力暨科技轉移中心理事長關治平、高級經理林濤出席。

「澳門餐飲業智能升級先導計劃」發佈會

三期後台電子化計劃共資助500企業

關治平表示,為鼓勵本澳餐飲企業升級轉型,自2021年起,澳門餐飲業聯合商會委託本中心執行了三期「澳門餐飲業後台電子化資助計劃」,成功支持500多間餐飲企業進行電子化,相關工作亦獲得廣大中小企的認同和肯定,對中心而言是最大的鼓勵。

關治平

關治平稱,今年,為讓餐飲企業在管理電子化後,在食品處理上亦能與時俱進,澳門餐飲業聯合商會主辦了「澳門餐飲業智能升級先導計劃」,資助澳門餐飲企業和中央廚房透過智能或自動化設備進行升級轉型。他們亦留意到,市面上與餐飲相關的智能和自動化設備已相對成熟,涵蓋食材準備、烹飪、清潔、飲品調製、菜品配量等,相信企業善用這些設備,可以幫助提升出品效率,持續改善出品品質。

最後,她感謝餐飲業聯合商會的信任,委託中心負責執行今次先導計劃,繼續為餐飲業升級轉型盡一分力。同時,亦感謝經濟及科技發展局的指導,為中心順利執行計劃打下強心針,感謝中國銀行(澳門)股份有限公司的支持。中心將持續檢視計劃執行流程,盡力做好各項細節,讓餐飲企業能從智能自動化升級中獲益。

餐飲門店資助名額為50間

「澳門餐飲業智能升級先導計劃」主要資助購置設備,包括安裝、運輸及首年保固服務費用。該等設備須為智能或自動化設備,以協助餐飲門店及其中央廚房營運自動化,減低經營成本,以及提升營運效率,包括食材準備設備、烹飪設備、清潔設備、飲品調製設備、菜品配量設備等。

受資助設備
受資助設備列表

凡符合以下規定的企業均可提出申請:1.擁有已開業或計劃開業的餐飲門店、或門店旗下所營運的中央廚房。2.餐飲門店正為稅務效力已在財政局登記營運且不超過100人。

餐飲門店資助名額為50間,資助其購買設備費用(包括安裝、運輸及首年保固 服務)的80%,上限5萬澳門元,同一納稅人最多申請3間門店;中央廚房資助10間,每間同樣資助80%,上限10萬澳門元。如果申請人經營餐飲門店,同時又有中央廚房,餐飲店牌照及食品加工的工業准照為同一納稅人的,可申請資助1間食品加工場所升級設備。場所購買的設備可來自多家不同的供應商。

抽籤結果今年2月下旬公布

申請期由2025年1月20日至2025年2月14日,生產力中心以抽籤形式為所有線上申請個案中作出排序,並按順序審核。抽籤結果將於 2025年2月下旬在生產力中心網站公布。

為防止計劃被濫用,林濤表示,每間餐飲門店及其中央廚房只能獲批資助一次,受資助場所需遵守相關義務及責任,當中包括設備安裝後,生產力暨科技轉移中心將派出工作人員到現場實地考察,根據企業申請資助時提交的報價單項目,逐項查證,企業必須予以配合。生產力暨科技轉移中心亦會向受資助企業作隨機回訪,了解設備應用情況。商戶須簽署承諾書,承諾不得轉售或轉移設備及確保受資助購置的設備處於所登記的場所內使用(轉讓、搬遷或結業,需事前向執行單位申報) 。如違反,主辦單位及執行單位有權立即終止所有資助,或要求退回所發出的資助等。

有興趣申請者可先參觀設備展示

林濤又指,今次計劃相關計劃總預算為480萬元,包括350萬元資助費用及其餘行政費用在內。同一納税人最多可申請3間餐飲門店及旗下所營運的1個中央廚房是考慮到公平性,設置須由澳門供應商提供,則是考慮到售後服務。

至今有7間供應商納入計劃

餐飲業聯合商會理事長李汝榮表示,相關計劃屬於先導計劃,該會希望能夠為本地餐飲企業尋找合適的智能化設備,後續也將研判計劃的成效,並作出檢討,若成效理想,相信政府亦會繼續作進一步的支持。

李汝榮

「澳門餐飲業智能升級先導計劃」供應商招募期至2025年1月20日,李汝榮稱,至今有7間供應商納入計劃,還有10多間供應商有意加入。

為配合本計劃,讓業界進一步了解智能及自動化設備,生產力暨科技轉移中心於轄下的時尚匯點(海洋工業中心第二期10樓)設置展示廳,展出部分較適合本澳餐飲企業的設備,以供業界參考,諮詢電話:8898 0899。

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。