中國傳統香文化—背景與起源(三)

晚清以來，因受到政局長期不安以及西方社會思潮的傳人，使社會體系受到了很大的衝擊，香文化也進入了一個較為艱難的發展時期，人們失去了熏香品香的閒情逸致，後來很長一段時間主要被用作祭祀儀式保留下來。

由於化學工業的發展，在19世紀後半期，歐洲就已出現了人工合成香料（即化學香精）。這些化學香精不僅能大致地模擬出絕大多數香料的味道，而且原料易得，成本價格極其低廉，能輕易的產生非常濃郁的香味。所以它很快就取代了天然香料，成為現代工業生產中的主要添香劑。

化學香精類香品之所以能暢行開來，也是由於當時只是把燒香作為祭祀的儀式，也就自然忽視香的用料、配方與品質，只關注香品外形的美觀或香味的濃郁了。 而近年隨著人們物質與精神生活水準的提高，越來越多的人開始重新接觸、瞭解並喜歡品香、用香，對香的品質慢慢有了較高的要求；同時也有更多愛香、懂香的人開始致力於對傳統香文化的繼承與弘揚，因此天然香料的制作，也慢慢開始回到大眾視野。

當今的天然香主要有兩類：一類是使用單一香料的「單品香」，基本保持香料的原態，如塊狀、條狀或粉末狀；或是製成線香、盤香等形狀，但直接使用單一香料，其味道與養生之功能都得不到較好的發揮，而且許多香料，如檀香，其實並不適於單獨使用，古人有云：「檀香單焚，裸燒易氣浮上造，久之使神不能安。」這種單一香品只是漢代之前原始的用香方法。漢唐之後主要使用的是「合香」，形狀上多為線香、盤香等。傳統合香的製造，不僅要有天然香料作原料，更要有合理的配方，嚴格的炮製方法和製作工藝。

筆者就很喜歡適逢假日的時候，泡一壺茶、點上與之搭配的香品、再選一本心儀的書籍，度過愜意的一天。

作者：堂主