澳娛綜合為扶康會社企提供專業餐飲培訓

出席者合照

澳娛綜合度假股份有限公司(「澳娛綜合」)植根澳門,一直秉持「取諸社會,用諸社會」的精神,以實際行動回饋社會。日前澳娛綜合安排旗下酒店廚師到澳門扶康會屬下之「葡角」餐廳,向其學員及職員教授烹飪技巧,通過專業餐飲培訓,攜手澳門扶康會協助學員融入社會、發揮所長,活出豐盛人生。 

是次活動由新葡京酒店西廚部行政總廚林國新師傅向「葡角」餐廳學員及職員即席示範及烹調製作「燒焗馬介休配香蒜及橄欖油」,學員們在林師傅的耐心指導下,初步掌握新菜式的烹調方法。同時,林師傅亦分享了廚房營運及庫存管理等知識,讓學員及職員可開拓更多的工作職能和選擇。為延續合作與實踐精神,該菜式將收入「葡角」餐廳新一期的菜單,進一步豐富餐廳的菜式選擇,並將菜式推向社區。

學習烹飪菜式

 「葡角」訓練餐廳是一間對外開放、以澳葡菜為主的融合料理特色餐廳,旨於通過實地工作同時訓練的模式,給予精神康復者一站式餐飲訓練,讓他們在工作中建立信心並貢獻社會。

澳娛綜合植根澳門,一直致力支持及舉辦不同類型的社區關懷活動,向社會傳遞關愛,助力澳門構建和諧社會。澳娛綜合將繼續與本地社團緊密合作,透過舉辦不同的活動推動社區良好發展。

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