澳娛綜合旗下上葡京「味賞」推出全新餐飲體驗

澳娛綜合度假股份有限公司（澳娛綜合）旗下的澳門上葡京綜合度假村，近期在其旗下的高級當代葡萄牙菜餐廳「味賞」推出了全新餐飲企劃，旨在深化澳門作為「創意城市美食之都」的地位。

「味賞」，這家坐落於THE KARL LAGERFELD 澳門的餐廳，以精緻的當代葡萄牙美食和豐富的世界級酒藏聞名遐邇。為展現其美酒佳餚的雙重魅力，餐廳將於1月15日推出全新菜單，由主廚Herlander Fernandes精心打造，以創新手法演繹經典葡菜，帶領食客踏上一段融合美食與歷史文化的旅程。

此次推出的新菜單，貫徹了葡萄牙名廚José Avillez的「休閒精緻餐飲」理念，巧妙融合了中菜、澳門土生菜與葡萄牙傳統風味，展現了現代烹調技術與創意廚藝的結晶。新菜式包括經典薯絲馬介休配橄欖爆珠、海鮮飯配魚子醬等，讓食客在品味中感受葡萄牙餐飲文化的深度與廣度。

與此同時，「味賞」亦推出了全新亮相的酒吧區，這裡成為了調酒藝術的朝聖地。酒吧由世界調酒冠軍、上葡京首席調酒師馬銘康主理，他精心調製的創新雞尾酒，兼具葡萄牙和澳門的風情特色，為食客帶來視覺與味觉的雙重享受。

餐廳的室內裝潢同樣令人印象深刻，由設計巨擘Karl Lagerfeld親自操刀，融合了時尚設計與東方韻味，營造出中西合璧的獨特氛圍。為提升食客體驗，餐廳還巧妙地将喜鵲作為餐桌點綴，象徵中葡文化的交融，為每位食客帶來幸福和好運的寓意。

「味賞」的優質服務也是其一大亮點。每位服務員都如同餐廳大使，為食客娓娓道來每道佳餚背後的故事，加深食客與菜品的聯繫，讓用餐體驗更加難忘。

值得一提的是，「味賞」已多次榮獲國際大獎，包括2024年《福布斯旅遊指南》四星餐廳評級、《葡萄酒觀察家》的「最佳卓越大獎」，以及入選2024年《BAZAAR TASTE ELITE 10 | MACAO》名單，這些榮譽進一步鞏固了其作為澳門頂尖餐廳的地位。

此次全新餐飲體驗的推出，勢必將吸引更多食客前來品嚐，感受「味賞」所帶來的美食與文化的雙重震撼。