夏秋之交 為孩子調好脾胃

近日在診間常有家長問：「醫生，明明天氣已沒有盛夏那麼悶熱，為何小朋友反而沒有胃口？吃幾口就說飽，晚上又睡得不安穩，腸胃也時好時壞？」

其實，夏秋交替之際，正是小朋友較容易出現脾胃不適的時候。澳門的初秋，白天往往仍然炎熱，早晚卻已有幾分涼意；夏日的濕氣未散，秋燥又漸漸浮現。小朋友的脾胃功能仍在發育，相比大人更容易受到天氣、飲食以及作息變化的影響。有些孩子會變得胃口欠佳、飯後肚脹；有些排便不規律，不是偏稀就是偏硬；也有孩子嘴唇乾、皮膚乾，晚上輾轉難眠。這些看似零碎的小問題，很多時候都和季節交替引發的脾胃失調有關。

中醫常說「脾喜燥惡濕」。經過一個夏天，孩子若常吃雪糕、凍飲，長時間待在冷氣房，加上作息不定、零食過多，脾胃便容易受到損傷。到了夏秋之交，濕氣未盡，胃口自然較差，甚至出現腹脹、便溏、容易疲倦等情況。

另一方面，初秋的空氣漸趨乾燥，容易令人感到口乾咽燥。小朋友未必懂得表達，可能只是常常要喝水、舔嘴唇，或出現大便偏乾、偶有乾咳等表現。因此，這段日子的飲食調理，重點不在於「大補」，而是在清淡、規律的基礎上，適度健脾祛濕、養陰潤燥。

不少家長和長輩一到秋天，便急著替孩子煲補湯、燉骨頭湯，總覺得要趁季節轉涼「補一補」。但孩子脾胃承受能力有限，湯水太濃、太油，或吃得太多肉類和補品，未必能吸收，反而容易造成積滯。若發現孩子口氣重、肚子脹、睡覺不安穩、便秘，甚至突然不願吃飯，便要留意是否吃得太多、太雜。

初秋宜「清補」。所謂清補，就是選用性質平和、容易消化的食物來調養。淮山便是不錯的選擇，味道清淡，可蒸熟當小食，也可煮粥或入湯，適合胃口較弱、容易腹瀉或消化不佳的孩子。蓮子亦適合此時使用。若孩子睡得不安穩、容易出汗或心煩，煮粥時可加入少量去芯蓮子。百合則較適合口乾、皮膚偏乾，或偶爾乾咳的孩子，可配瘦肉煲湯，也可與雪耳、雪梨同煮，但不宜過甜。

家長如想從日常飲食著手，不妨試試簡單的陳皮淮山小米粥。小米洗淨後加水煮開，放入切粒的鮮淮山，再加少量浸軟的陳皮，煮至軟綿即可。這款粥味道溫和，適合胃口欠佳、飯後容易飽滯的小朋友。陳皮可令粥的香氣更清香，淮山不膩，小米亦較易入口，可作早餐或晚餐的一部分。若孩子的情況偏向口乾、皮膚乾燥、偶有乾咳，則可考慮沙參玉竹百合瘦肉湯。以少量瘦肉配沙參、玉竹和百合煲湯，清潤而不油膩。煲湯時不必加入太多材料，更不需要刻意煲得濃稠。食療重在平日調養，每星期兩至三次便足夠，最重要仍是三餐均衡、睡眠充足。

此外，儘管秋天中午依然炎熱，凍飲、雪糕等生冷食物仍要適可而止。尤其本身容易肚瀉、胃口不好、手腳偏涼的孩子，更不要因一時貪涼而吃得太多。西瓜、哈密瓜等水果並非完全不能吃，但要注意分量，避免剛從雪櫃取出便立即大量進食。日常補充水分，以溫水或常溫水為宜，少量多次飲用即可。

照顧脾胃，除了「吃甚麼」，還要留意「怎樣吃」。三餐盡量定時，零食要有節制，餐前不要喝太多飲料，以免影響正餐胃口。家長也不必追著餵飯，更不要以責罵或獎勵方式強迫孩子吃光。孩子有飽足感時，應讓他停下來，下一餐再按時吃，反而較容易建立正常食慾。

早晚轉涼，睡覺時也要注意腹部保暖，避免肚子受涼。每天安排適量活動，讓孩子跑跑跳跳、曬曬太陽，對食慾和睡眠都有幫助。飯後不宜立即躺下，可稍作走動；半小時後，家長亦可把雙手搓暖，以肚臍為中心，順時針輕輕按摩腹部，作為日常親子互動的一部分。

值得提醒的是，食療只能作為日常調理，不能代替診治。若孩子持續食慾不振、反覆腹痛、嘔吐腹瀉、體重下降，或伴隨發燒、精神差、劇烈腹痛等情況，便應及早求醫，找出真正原因。養育孩子，就像照顧一棵小樹苗，根基穩，枝葉才會茂盛。夏秋交替時，少一點生冷油膩，多一點清淡規律；不盲目進補，也不過度餵養。把脾胃照顧好了，孩子自然吃得香、睡得穩，以更好的狀態迎接新一季。

作者:澳門中醫學會 林綺桐 中醫生