澳門可持續發展協會加入金沙關懷加速器計劃 推動廚餘資源化與循環經濟發展

拉斯維加斯金沙集團與金沙中國昨日宣布，澳門非政府組織「可持續發展協會」正式加入「金沙關懷加速器」非牟利組織成長計劃。該計劃為期三年，旨在透過能力建設提升非牟利組織的社區影響力，並促進社會創新。

可持續發展協會致力於運用科技與社區參與推動可持續發展，現階段重點將其社區實驗室打造為廚餘資源化領域的技術創新與研究中心。透過優化先進技術，協會目標將烘焙食品、米飯及食用油等廚餘轉化為可再生產品，建立一個由社區主導的廚餘處理平台，並在澳門推動循環經濟模式。

協會會長李灝東表示：「金沙集團與金沙中國提供的資源，有助我們實現改善廚餘處理流程的願景，同時創造商機與就業機會。未來三年，我們相信在計劃支持下，將對澳門產生深遠影響。」

此外，該實驗室將成為協作樞紐，匯聚學術界與產業界的合作夥伴，包括共同創辦人博興聞博士、Collab研究員Rana Elromh及李家畯等，共同應對循環經濟挑戰。透過此模式，協會正開拓具商業價值的產品與包容性產業生態，展現澳門在可持續發展方面的領導潛力。

可持續發展協會是澳門第二個加入該計劃的非政府組織。該計劃受已故金沙集團創辦人蕭登．艾德森先生的企業家精神啟發，旨在協助非牟利組織提升能力，並延續其回饋社區的理念。

在三年期間，各成員將聚焦策略領域的能力建設或項目優化，而金沙集團則擔任推動者與指導顧問角色，提供資助、諮詢與執行支持。

金沙集團環球傳訊及企業事務高級副總裁Ron Reese表示：「可持續發展協會的願景與我們的可持續餐飲措施高度契合，且具備長期推動使命的能力，是理想的合作伙伴。」

目前，金沙關懷加速器在全球的成員包括美國拉斯維加斯的「亞裔社區發展委員會」及新加坡的「新加坡食物銀行」，顯示該計劃的國際視野與社會影響力。