咖啡色的夜

「好久沒見你了。」我剛進門，ZAKA咖啡店女主理人就抬頭說。「隔了一個假期。」我答道。「喝點什麼？」「Combo。」這款Combo採用巴西豆，是冰美和熱拿鐵的「一豆兩喝」。黑與白，冷與熱，花與素，一組咖啡落在不同質地的陶瓷杯裏，杯子擱在木盤上，價格親民卻不失儀式感，關鍵是味道正合我意。於是，在一個多月之後（當然，期間我也試過ZAKA其他款式的咖啡），我再次點上這巴西Combo，坐在靠近門口的位置，望著玻璃牆外的燈火闌珊和綽綽人影，一口冰，一口熱，獨自享用這組「夜啡」帶來的快意。

其實，我舊時是很少在夜晚飲啡的，畢竟估計沒有誰會對失眠抱有好感。然而，自踏入2026年，我竟與「夜啡」邂逅數回，且睡眠如常，似乎身體與咖啡達成了某種平衡乃至共識，就如第一次到ZAKA品嘗巴西Combo，在那個微涼的夜，好啡也好眠。

春節假期，我帶家人出行成都。提前擬定的攻略上，除了景點，我還專門搜索了酒店周邊的咖啡館。於我來看，這不是一場匆匆的旅行，而是可以挑出相對獨立的時間，如一位成都居民般，坐在社區咖啡館內，捧起一杯咖啡，看車水馬龍，看人來人往，跟主理人閒談與咖啡有關的故事。當然，即便無關也是可以的。感受慢生活與煙火氣，本該如此。年初四上午出發，抵達酒店後的第一站行程，我就奔赴酒店隔壁街的白野咖啡。那是黃昏來臨的前夕，藍天白雲下，陽光灑在身上，有種溫暖的愜意。

兩天後，在成都的第一杯「夜啡」終於擺在面前。這次不在咖啡館，不在西餐廳，而是小酒館。沒錯，就是趙雷在代表作《成都》裏所唱的「走到玉林路的盡頭，坐在小酒館的門口」中的「小酒館」。不出所料，夜幕下的玉林路燈火璀璨，小酒館門外，《成都》的歌詞被製作成條狀燈飾懸掛在樹上，散發著黃光。慕名而來打卡的遊客擠成一團，在門口拍照錄影，仿佛就差刻上「到此一遊」的字眼了。每隔幾分鐘，就有店員半開館門，斜著伸出上身喊「有兩個空位！」「有四個空位！」於是，門外等候的酒客就一臉興奮地按店員指引進店坐下，享受酒意時光。我向來不沾酒水，卻也不願與「小酒館」擦肩而過，何況今夜我隻身前行，在排隊上有著天然優勢。果不其然，當我向店員表明「單身」時，很快就被安排上了。「坐柱子後面的座位。」店員說著，邊把薄薄的菜單遞到我手中。在滿場民謠歌曲和微醺浪漫的包圍下，我搖晃著咖啡因，指尖傳來冰美式的涼意，特立獨行，卻心滿意足。

酒店周邊並不只有白野。離店最近的橘子樹咖啡終於恢復營業，少婦店主坐鎮，搭配著一位大學生模樣、說話嬌滴滴的年輕女子。在旅程的中段與末段，我兩度進店，讓蘋果、山楂和香橙落在咖啡中，而自己則落在這條小街的黃昏與夜色裏。

此刻，巴西Combo也逐漸見底，夜色也更深沉了些。ZAKA的玻璃門不時被推開，從交談可知，來者都是熟客。一位啡客要點一杯說不出名字的咖啡，男主理人也一頭霧水，「馥芮白！」精明的女主理人瞬間救場。

擱杯起身，玻璃門在我身後掩上，眼前的燈火與人影依然。抬頭，那是一片咖啡色的夜。

作者：楊肖坤，粵港澳大灣區青年，長年從事文學、音樂和攝影等文化文藝創作及演出