萬緯物流：AI把果蔬行業從「靠經驗」改寫成「靠資料」

2026亞洲國際果蔬展覽會（AFL）日前在香港亞洲國際博覽館啟幕。萬緯物流董事長吳蓓雯在圓桌論壇上分享了一個判斷：AI正在讓新鮮果蔬行業從「靠經驗吃飯」走向「用資料決策」——這不是技術層面的修補，而是整個行業運行方式的一次改寫。

論壇開場，吳蓓雯以一位特殊的「員工」引入話題——萬緯物流自主研發、全球首創地鐵場景配送的機器人。這台機器人並非展示道具，而是萬緯物流日常運營中真實「在崗」的員工，已在深圳地鐵61個網站投入應用，為地鐵站內商戶補貨、送貨。

在萬緯物流的業務場景中，此類智慧設備正與自研OTWB全鏈路管理系統、冷鏈IoT溫控等數位化平臺協同運轉。「smart不是懸浮的概念，而是落地到供應鏈每一個環節的效率革命。」

她進一步拆解了AI落地的幾個具體場景：分選與質檢環節，AI視覺技術能在一秒之內判斷色澤、大小、瑕疵，比人眼更准、更穩定；倉儲環節，自動化設備正在取代搬運、碼垛等重複性勞動；運輸環節，IoT感測器即時監控每一車貨的溫度與位置，發生異常及時預警。

「這些技術單看都很厲害，但真正的價值在於它們開始連起來了——從產地到終端客戶，資料在流動，品質在變得可預測、可控制。」吳蓓雯強調，這不是某一個環節的升級，而是整個行業運行方式的變化。

用資料打開「黑盒」，讓水果品質全程可見

科技的價值不止於效率。吳蓓雯觀察到，進口水果正在從品類銷售走向品牌建設，越來越多的國際品牌在中國註冊中文品牌名、成立消費者品牌團隊、加大終端投入。品牌化的本質，是把品質承諾延伸到消費者端，這就意味著品牌方需要掌控貨品在中國境內每一個環節的狀態。

過去，進口水果到港之後，品質基本進入「黑盒」狀態：到港溫度、流轉狀態、出庫記錄，品牌方監控不到全環節，出了問題只能事後追責。如今，萬緯通過數位化系統實現全鏈條品質變化即時記錄、可追溯——從入庫溫濕度、在庫時長、質檢資料、庫內操作，到出庫品質狀態，超過6個關鍵節點都有據可查。

這正是技術變革的意義所在：讓消費者拿到手裡的每一顆鮮果，都因為萬緯提供供應鏈服務而被信任。

萬緯以技術破局，獲全球頭部水果品牌信任

歷經13年深耕，萬緯物流冷鏈規模穩居亞洲榜首、躋身全球第一梯隊。作為佳沛、怡顆莓、愛妃蘋果、樂淇等知名水果品牌背後的供應鏈服務商，萬緯的核心競爭力正是科技驅動的供應鏈服務。

以怡顆莓為例，漿果是水果中難度最高的品類之一，皮薄、易損、對溫濕度極度敏感。萬緯圍繞莓類產品特性，從溫濕度控制精度到庫內高效流轉，形成一整套定制方案，每年服務近2億盒漿果上市。佳沛與萬緯合作超過十年，萬緯為其在中國搭建倉儲、質檢、催熟、自動化分揀、包裝的全鏈路體系，奇異果從紐西蘭果園到中國門店，每一個批次的溫度曲線、倉儲環境、加工記錄全部可追溯，十年間累計服務數十億顆奇異果在中國的流轉。

萬緯的資料能力讓「信任」不再是一句口頭承諾，而是可量化、可驗證、可複現的硬核能力——這也是頭部品牌願意將數億量級貨品託付給萬緯的原因。

吳蓓雯表示，產業升級從不是獨行之路，而是共生共贏的攜手前行，萬緯希望與全球行業同仁深度交流、聚力合作，共同探索生鮮產業供應鏈智慧化轉型的全新路徑。

吳蓓雯現任萬緯物流（VX Logistics）董事長。作為中國供應鏈全球化的積極踐行者，她專注于冷鏈、生鮮供應鏈、物流基礎設施及產業協同等領域。在她的領導下，萬緯物流已經成為行業領先的多溫區物流綜合服務商，冷鏈規模穩居亞洲榜首、全球第一梯隊。