澳門人在新會:專訪誠品食品創辦人湯錦輝

今年是澳門回歸祖國25周年，隨著澳門和新會的交流合作越來越密切，越來越多澳門青年到新會生活創業就業，實現自己的夢想。在兩地之間穿梭，他們與新會同頻共振，創造更多元的新生活，共建更精彩的新會。即日起，本報社與新會區委宣傳部共同推出專欄《澳門人在新會》，一起來瞭解他們的故事。

湯錦輝：新會是我的福地，是我兩個「零」的開始

湯錦輝祖籍新會古井，2006年，他從澳門回到家鄉新會創業，成立江門市誠品食品有限公司（以下簡稱「誠品食品」），以「一粒咖啡豆」在新會紮根、發展、壯大。

1927年的原版海報、1912年的義大利軍用磨豆機……在誠品咖啡觀光工廠的展示長廊和儲存室裡，湯錦輝收藏了幾百件不同年代的咖啡用具，有咖啡壺、咖啡杯、磨豆機，還有各式各樣的咖啡海報。這些收藏品見證了他在新會的創業之路。

湯錦輝出生於新會，年幼時隨家人移居澳門，深刻感受到回歸前後澳門的變化和發展，慢慢地適應了澳門的生活節奏。2006年，湯錦輝毅然選擇回家鄉創業。按他自己的話說：「人生總是要有更多嘗試和挑戰。」

「我之前在澳門不是從事咖啡行業的，30歲的時候，覺得應該闖一番事業。我認為咖啡行業在中國市場非常有潛力，當時就決定回家鄉創辦咖啡企業。」談起和新會的緣分，湯錦輝感慨，新會就像是他兩個「零」的開始。「因為新會是我出生的地方，也是我開啟新事業的地方，新會就是我的福地。」

2007年，誠品食品正式投產，成為國內最早一批發展咖啡烘焙的廠商之一。17年來，湯錦輝不斷加大投資，提升技術和設備，誠品食品從最初單一的產品供應，慢慢擴展為設計、包裝、行銷、新媒體全方面發展。

湯錦輝坦言，企業的快速發展離不開政策的扶持，以及新會良好的營商環境。「這幾年政府部門的辦事效率越來越快，加上電子化程度越來越高，為企業節省了大量的時間成本。而且服務也很全面，我們對政策有什麼不理解的內容，工作人員都很耐心地向我們解釋清楚。」

深耕多年，誠品食品成為中國咖啡聯盟11個執委企業之一，是江門咖啡行業的龍頭企業。在從廣州出發的高鐵以及澳門娛樂場所裡，大家喝到的咖啡，很多都來自這家企業。

近年來，隨著支持港澳青年創業的平台和政策越來越多，來新會創業尋夢的港澳青年也逐漸增多。談起新會的這些發展變化，湯錦輝感到十分欣喜，開始謀劃企業更多新的發展方向。

湯錦輝表示，選擇回鄉創業，除了看好新會的發展前景，還因為江門獨特的咖啡文化。江門是著名僑鄉，530多萬江門籍港澳台同胞和海外僑胞遍佈全球。湯錦輝翻找資料發現，早在19世紀60年代，海外華僑華人就將咖啡豆裝進行李箱，把咖啡文化帶回江門，開啟了江門人對咖啡文化的探索。

2021年，湯錦輝在會城江裕路籌建了誠品咖啡觀光工廠，他還透露，未來，將在觀光工廠裡開設咖啡文化博物館，把近年來收集的與咖啡有關的用具、餐具、文獻資料等進行展示，也以「僑」為視窗，以「僑」為主題，展示咖啡文化在中國的發展歷史，講好僑鄉發展故事。「我始終堅持，既然選擇了新會，就紮根新會。」湯錦輝堅定地說。

湯錦輝是眾多奔走於澳門和新會之間的生活者、創業者之一，回鄉創業的十多年來，他見證了澳門與新會的密切交流和融合發展。隨著粵港澳大灣區一體化進程加快，談及未來展望，湯錦輝充滿期待：「未來，我將繼續紮根新會，積極發揮橋樑作用，做新會『代言人』，為澳門和新會兩地發展作出更大貢獻。」

（供稿單位：江門市新會區委宣傳部、江門市新會區融媒體中心；記者：陳素霞 、陳俊傑）