澳門國際美食之都嘉年華下月開鑼 展位報名下周二截止

「澳門國際美食之都嘉年華」將於6月14至23日在澳門漁人碼頭羅馬廣場及勵駿大道隆重舉行，將為澳門居民和旅客呈獻國際美食大道、美食之都廚藝展示，以及澳門國際美食論壇三大亮點活動。現場將設100個美食展位，當中54個是澳門展位，由即日起招商，大會將擇優而選。預計每日有2.5萬人次入場。主辦單位旅遊局表示，期望通過活動，推動澳門與其他城市在「旅遊＋美食」領域的交流合作，積極將澳門打造成為國際盛事美食之都。

由旅遊局主辦的「澳門國際美食之都嘉年華」於今年6月14至23日期間，每天下午3時30分至晚上10時，在澳門漁人碼頭羅馬廣場及勵駿大道舉行，主辦單位昨舉行「澳門招商新聞發佈會」。旅遊局副局長許耀明、新口岸區工商聯會會長胡達忠、副理事長胡錦漢等出席。

將邀請全球「美食之都」名廚來澳

許耀明表示，今年是中華人民共和國成立75周年，亦是澳門特區成立25周年。旅遊局正悉心準備大型國際性美食交流盛事——「澳門國際美食之都嘉年華」，同賀雙慶之年。構建「創意城市美食之都」一直是旅遊局的重點工作之一，當局積極與餐飲業界協作，推陳出新，共同擦亮這張亮麗名片。過去幾年，旅遊局支持在澳門舉辦不同類型的大型美食活動，並在澳門旅博會舉行期間舉辦「美食之都廚藝展示」，邀請全球「美食之都」名廚來澳，現場展示廚藝及分享經驗，積極擴大名片影響力。

他續說，今年適逢雙慶之年，當局特意擴大規模及豐富內容，首次舉辦「澳門國際美食之都嘉年華」，全新打造一項高品質及具知名度的盛事活動，進一步加強與全球各地持份者的合作，彰顯澳門平台優勢，促進各「美食之都」之間的傳承、創新及交流。

54個澳門美食展位現公開招募

胡達忠、胡錦漢介紹，國際美食大道活動將聚焦亞洲美食，一連10天為大家帶來舌尖盛宴，活動設置約100個美食展位，除了匯集內地的成都、順德、揚州、淮安、潮州以及澳門六座「美食之都」的美食外，旅遊局還邀請到泰國普吉、馬來西亞古晉和菲律賓伊洛伊洛等亞洲「美食之都」的著名餐飲商戶代表親臨澳門，屆時他們將為大家呈獻各地的風味佳餚，展現各城市獨特的美食風貌。

100個美食展位當中有54個為澳門美食展位，46個內地美食之都、三個亞洲「美食之都」城市以及六家綜合度假休閒企業的展位，同場設有用餐區、遊戲區、濱海酒吧區及定點表演。現公開招募54個澳門美食展位。

報名日期由即日起至5月14日止，有興趣的商戶可透過專頁網址https://www.macaotourism.gov.mo/zh-hant/article/events/gastronomy-carnival-2024瀏覽參展手冊及報名表，並可透過微信、電郵及傳真方式向協辦單位遞交或查詢詳情（微信：zapemacau2017、電話：63734888、傳真：28780166及電郵：zapemacau2017@gmail.com）。

展位數量有限，主辦單位將根據商戶持有的牌照和認證、參與大型美食活動的經驗和經營業務的特色等準則作甄選。