味賞邀得國際名廚José Avillez 月底主理兩場「賞味旅程」

澳門美食愛好者有口福了!葡萄牙餐飲界翹楚——國際名廚José Avillez於4月26及27日將在THE KARL LAGERFELD澳門酒店內的味賞餐廳,親自打造八道菜「賞味旅程」菜單,融合葡式烹飪的傳統與熱情,昇華澳門正宗葡菜風味。有興趣賞味的美食愛好者可以提前預訂。

Avillez主廚屢次於多個國際及國內餐飲獎項被評選為年度大廚,其被譽為葡萄牙餐飲界翹楚,其餐飲王國包括多家特色餐廳,其中14家在葡萄牙,一家在杜拜,廣受饕客歡迎。他的旗艦餐廳Belcanto摘下米芝蓮二星殊榮,並在「世界50最佳餐廳」榜單上排名第25位。Avillez於2021年把烹飪才華帶到澳門,與味賞並肩實現向世界各地推廣葡萄牙美食的遠大抱負。

國際名廚José Avillez

味賞餐廳於2021年開業,是唯一榮獲2024年《福布斯旅遊指南》星級殊榮之葡國菜餐廳,傳承澳娛綜合度假股份有限公司在精緻餐飲方面的極致追求。餐廳室內設計由已故時尚大師Karl Lagerfeld親自操刀,大膽前衛的裝飾將東方元素及中式圖案融入摩登設計之中,是澳門寥寥可數的高級葡國菜餐廳。味賞榮獲《福布斯旅遊指南》四星美譽,並獲選列入《南華早報》「100 Top Tables」,其酒單亦取得中國年度酒單大獎「三杯卓越獎」及星級酒單「紅星」獎。

Avillez主廚將在味賞餐廳舉辦兩場機會難逢的饗樂盛宴,賓客可以在此把握與Avillez主廚交流互動的機會,品嚐充分展現傳統與創新兼具的葡萄牙海鮮和招牌脆皮乳豬等佳餚。

Avillez主理的「賞味旅程」菜單包括有八道菜:小食有雞、海蝦、烟熏牛油果醬、辣椒、香脆鱈魚撻、檸檬;前菜有葡式炒蜆、蘆筍、芫茜、Oscietra魚子醬;海鮮及魚類有紅魔蝦和烤多寶魚;肉類有乳豬、芫茜燉豬蹄;菜單價格每位澳門元1,288+起,需要提前預訂。預約或查詢可致電味賞:(853)8881 1800或瀏覽: www.grandlisboapalace.com/tc/restaurants-n-bars/mesa

活動詳情:

日期:2024年4月26及27日

時間:下午6時至晚上10時30分

位置:澳門上葡京綜合度假村,THE KARL LAGERFELD澳門三樓

價格:每位澳門元1,288+起

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