[文化韌性]澳門傳統小食的年輕化推廣

澳門傳統小食是這個城市獨特的文化寶藏，然而，隨著時代的變遷，這些小食正逐漸失去年輕人的關注。為了保護和推廣澳門傳統小食，我們需要進行年輕化推廣。我們可以設計一個具有現代感的品牌形象，以吸引年輕人的注意。這包括改變包裝設計和標誌，使其更加時尚和吸引人。同時，我們可以利用社交媒體平台，如Instagram和Facebook，展示我們的傳統小食，並與年輕人分享美食故事和照片。

通過舉辦各種活動來增加年輕人對澳門傳統小食的興趣。例如，舉辦小食比賽，鼓勵年輕人參與並展示他們的創意。同時，我們可以舉辦傳統小食展覽，展示各種傳統小食的製作過程和獨特之處。這些活動將吸引年輕人的參與，讓他們更好地了解和欣賞澳門傳統小食的價值。

與當地的學校和大學建立合作關係，開設傳統小食的烹飪課程或工作坊。這樣可以讓年輕人親自體驗製作傳統小食的樂趣，並學習到傳統文化的知識。同時，這也為他們提供了一個展示自己創意和烹飪技巧的機會。

政府和相關機構應該提供支持和資源，以鼓勵年輕人參與傳統小食的推廣工作。這可以包括設立獎學金或獎金，以獎勵那些在推廣澳門傳統小食方面做出傑出貢獻的年輕人。同時，政府可以提供場地和資金支持，舉辦相關的推廣活動和展覽。

作者：澳門人文社會科學促進會 文創委員會副主任 李偉杰