「我最愛餐廳選舉」昨頒131個獎項

由商號會員逾1,300間的澳門餐飲行業協會主辦，澳門預製菜協會和澳門青年創業發展協會協辦，「食在澳門」有限公司承辦的第八屆「我最愛餐廳選舉」頒獎典禮昨日舉行。活動連續8年舉辦，是每年最矚目的餐飲品牌盛事之一，今年參評餐廳近3,000間，共收11萬多有效票數。

獎典禮昨日假科學館會議廳舉行，中聯辦經濟部副部長楊皓、第十四屆澳區全國人大代表施家倫、澳門立法會議員鄭安庭及張建中、旅遊局副局長程衛東、文化局副局長張麗珊、環境保護局副局長葉擴林、澳門基金會行政委員會委員區榮智、廣東省政協委員黎鳴山、澳門經濟民生聯盟主席劉家裕、澳門科學館館長邵漢彬、貿易投資促進局會展發展以及活動推廣廳高級經理黃伊琳、橫琴粵澳深度合作區經濟發展局文旅會展商貿處處長林衍傑、市政署食品安全廳風險傳達處處長黎樂恩、珠江經濟台副主任監製《灣區好味榜》項目總策劃陳琳等出席。

會長李蔭良表示，為更好宣揚「澳門美食之都」及推動智慧餐飲，協會已連續8年舉辦「我最愛餐廳選舉」，市民的參與度持續上升，取得本澳業界的普遍認同，已經成為本澳最矚目的餐飲品牌盛事之一。

他稱，本屆首次聯動內地省級電視台，在廣東廣播電視台珠江經濟台舉辦的《灣區好味榜》中，增設澳門站，榜單分享由全澳市民選出，最值得品嚐的本澳餐廳和美食。《灣區好味榜》已經與香港、廣州、深圳、珠海、佛山、東莞、中山、江門、肇慶等灣區市內，逾30個餐飲協會和機構合作宣傳當地美食，《灣區好味榜（澳門站）》能進一步向灣區8,600萬人口展示本澳的美食文化。

他又表示，上月澳門國際貿易投資展覽會（MIF）上，餐協與上海和成都等地的餐飲協會簽署合作協議，達成文旅活動的合作意向，包括兩地人員往來舉辦美食活動、餐飲品牌落戶當地商圏的招商引資等，促進澳門和內地餐飲行業之間交流合作，實現互利共贏。今年3月中旬，餐協與珠海市政府在珠海體育中心，合辦了首屆珠澳美食嘉年華，3天的活動吸引超過20萬市民參與，不少本澳參展商均表示產品供不應求，為業界往內地發展打下了一支強心針。餐協將複製這次成功的經驗到灣區和其他省市，積極為本澳餐飲品牌尋找更廣闊的發展空間。

李蔭良指出，本澳餐飲品牌要「走出去」，仍必須克服規模化、標準化生產等痛點，因此餐協10月成立澳門預製菜協會，助業界提升出品的質和量，為餐企資本化賦能。借「一中心、一平台、一基地」優勢，讓葡語系國家價廉物美的商品能夠「引進來」，澳門美食能夠以預製菜方式「走出去」。2021年起，餐協與澳門生產力暨科技轉移中心合辦了三期「餐飲品牌建立及營運課程」。通過系統培訓，全方位提升營運者或從業人員等，對於管理、營運、技術和服務的水平，至今近百名優秀學員取得結業證書。正積極與中心協調第四期的課程安排，會與時並進持續優化內容，加快推動本澳餐飲行業高質量發展。

在國家「十四五」全力推進橫琴粵澳深度合作區建設；和特區政府深化「旅遊+美食」等工作方針下，餐協會持續以文旅盛事、品牌孵化、智慧餐飲、培訓教育等領域，不斷擴大澳門「創意城市美食之都」的知名度。

據介紹，今屆選舉將全澳餐飲場所分為28個類別，連同與廣東廣播電視台珠江經濟台聯動的《灣區好味榜（澳門站）》、「金蓮花菜式獎」、「年度品牌推介」和「最高得票本土品牌」等特選獎項，共產生131個獎項。活動由9月25日至10月25日接受公眾提名和投票，市民以本澳手機號碼登入認證，親手投選出最愛餐廳。「灣區好味榜（澳門站）」包括老Day、安德魯餅店和莫義記等；「我最愛葡國菜」由波爾圖葡國餐、公雞葡國餐廳和海灣餐廳（氹仔店）奪得；「金蓮花菜式獎」就有濃湯雞煲翅（盈暉海鮮酒家）、金牌燒鵝（盈暉燒味至尊）、鮮蝦雲吞麵（喜記雲吞麵）、皇金榴槤豬扒包（皇金甜果）和黑松露肉鬆雞蛋仔（聖杯）；「年度品牌推介」有DONE燉、榮記牛雜和益豐美食等。阿維斯咖啡就奪「最高得票本土品牌」。