業界探討ESG智能酒店暨餐廳解決方案

為配合特區政府「1+4」適度多元發展策略，推動本澳自動化科技，實現智慧餐廳和智慧酒店的目標，由澳門休閒旅遊服務創新協會攜手澳門酒店協會主辦之「ESG智能酒店暨餐廳解決方案講座」昨日上午假皇都酒店舉行。主辦方期望通過此次講座及技術展示，加強推動業界實踐執行ESG（環境、社會及管治）企業理念，以科技賦能企業管治及可持續發展。

旅遊局副局長許耀明致辭，隨著澳門旅遊經濟的逐步復甦、旅客量回升，優質的旅客服務亦顯得重要，是次非常高興見到業界朋友們介紹多個智能酒店及智能餐廳的解決方案，利用科技手段提升旅客來澳旅遊的體驗質素。他相信透過是次講座，可以讓酒店與餐飲業界可以進一步瞭解如何智能化管理，提升業務的效率，從而為旅客帶來更優質的服務體驗。

他指出，事實上旅遊局一直推動智慧旅遊，同時亦配合特區政府「1+4」經濟適度多元發展的策略，積極推動「旅遊+科技」跨界融合，目前旅遊局除了運用一些創新科技包括利用大數據進行精準營銷之外，亦都會在適合的場景加入「AR」、「VR」等科技元素，增加旅客的遊樂體驗。此外，局方目前正積極推行「澳門有禮運動」，向旅客展示澳門「有禮都市」形象。他亦期望酒店業界和旅遊業界相關人士，不斷提升智能酒店和智慧旅遊的績效，同時配合人性化的有禮好客之道，攜手推動澳門旅遊業的可持續發展，讓澳門成為旅客賓至如歸的綜合旅遊休閒目的地，推進澳門世界旅遊休閒中心的建設工作。

澳門休閒旅遊服務創新協會會長黃輝則表示，相比2021年的智慧酒店分享講座，今年活動已進一步延伸到智慧餐廳，希望遵循特區政府「1+4」適度多元發展策略，通過包括「旅遊+科技」的跨界合作，希望由各領域專家的分享，可以給予業界更加好的思路及在業務上有更加好的解決方案，喚起業界對智慧科技的重視，推行ESG理念，切切實實可以幫到業界。同日下午，是次活動現場還會向公眾開放體驗。

展示多款科技應用和解決方案

是次講座以「科技創新，實踐ESG永續發展」為主題，分別推介並展示多款智能酒店及智能餐廳的科技應用和解決方案。其中，智能酒店方面，分享了自助入住登記系統（SelfCheck-inKiosk）——識別逗留紙、智能銷售櫃和智能客房送遞——梯控機械人、華為全光纖+IOT酒店WiFi方案等內容。而智能餐廳方面，介紹了智能炒菜機器人、智能送餐/收盤機械人、智能消毒機器人、日本迴轉送餐軌道系統、聯想Lenovo餐飲系統+機械人——IOT解決方案等技術。此外，現場還舉辦向澳門扶康會贈送炒菜機械人儀式以及進行多款智能應用的現場演示。

為匯聚港澳科技元素及業界力量，是次講座由澳門酒店旅業商會、香港貨品編碼協會、澳門生產力暨科技轉移中心及天基數碼科技有限公司協辦。主辦方冀透過此次活動，加快推動本澳科技產品在酒店及餐廳等領域的落地應用，同時引領ESG企業理念的發展，真正實現各項流程標準化，以更環保節能、節省人力成本、提高工作效率、減少員工勞損的方式，確保更佳的企業管治，助力本澳企業把握科技創新及ESG理念帶來的發展機遇，提升競爭力，發掘新商機。