積極協助飲食業界解決人資不足問題

澳門與內地由1月8日起恢復免核檢通關，從香港來澳亦不用出示核檢證明後，每日訪澳旅客急速回升，旅遊區再現逼爆景象，食肆門外大排長龍，餐飲、零售生意滔滔。儘管飲食業界生意開始轉旺，但人資不足問題也是逐步呈現，導致了飲食業界在現時營運過程當中出現一定問題。

作為旅遊業周邊的重要配套產業，餐飲業服務的好與壞，將直接影響到旅客的觀感。經歷三年疫情，不少旅客重臨澳門，相信感受的不僅僅是澳門的旅遊風光，更是重新感受澳門的「有禮服務」，所以當澳門逐步擺脫疫情衝擊，卻因為飲食業人資不足問題，直接影響旅客的體驗感，這樣是不利於澳門整個旅遊業持續復甦。

與此同時，澳門作為「美食之都」，是推動澳門旅遊發展的重要元素，美食更是吸引旅客的重要名片，而目前出現飲食業人資問題，必然會進一步影響到澳門「美食之都」的建設進程，從而直接影響到澳門未來「世界旅遊休閒中心」建設。

飲食業界人資不足問題所衍生的影響絕對不是小事，政府相關部門必須要引起充分重視，為此，建議政府積極和業界開展溝通，開展深入調研，了解目前業界在人資短缺的部分，並採取有效措施協助業界儘快解決，以確保飲食業界恢復正常發展。

子鋒