新濠與勞工局旅遊學院合辦廚藝班

新濠博亞娛樂（「新濠」）為與勞工事務局（勞工局）及澳門旅遊學院（旅遊學院）合辦的首屆「廚藝基礎躍進計劃」的17名本地畢業生昨日舉辦畢業典禮，同時15名新濠博亞娛樂員工參與新一屆計劃，當中近三分一均為賭桌部人員。首屆計劃為期十八個月，反應及口碑良好，約90%參與者完成計劃，而超過50%畢業生更獲得晉升機會。

新濠「廚藝基礎躍進計劃」於去年推出，新濠旨在為員工提供體驗廚藝行業工作的跨職能基礎發展。作為澳門首個廚藝行業發展培訓計劃，新濠希望發掘和孕育本澳的廚藝人才，同時為助力澳門鞏固創意美食之都的地位作出貢獻。

澳門勞工事務局局長黃志雄、澳門旅遊學院院長黃竹君博士、勞工局代副局長李麗琼、旅遊學院副院長呂劍英副教授、旅遊學院酒店管理學校–廚藝管理課程主任黄燕妮副教授及勞工局技能培訓處處長黃慧茵出席支持活動。

新濠主席兼行政總裁何猷龍表示：「『新濠廚藝基礎躍進計劃』旨在促進多元人才發展，以滿足產業多元化的需求。該計劃讓參加者掌握必要的廚藝技能，以配合業界的蓬勃發展，同時為同事提供晉升機會。恭喜首批畢業生同事學有所成，亦歡迎新一屆的參加者。感謝勞工事務局和澳門旅遊學院一直以來的支持，協助我們提高同事對本地廚藝行業的興趣和熱誠，促進職業和個人發展。」

據新濠資料公布的顯示，新濠透過公司的全人發展理念，採用系統化方式促進人才成長。該公司推出多項多元人才發展計劃，如自2015年起推出的「基礎躍進計劃」，致力培育非博彩及創意人才，為產業多元化發展作出貢獻。單計由2021年至今，「基礎躍進計劃」已為人員提供140,000次工作實習體驗，其中96%參加者為博彩部員工，申請體驗非博彩職位的工作。