中醫秋燥保健湯合集

秋天氣候乾燥，中醫認為此時易傷肺津，導致口乾、鼻燥、乾咳等不適，潤燥湯水以滋陰潤肺、生津潤燥為主，以下是幾種經典推薦：

1. 川貝雪梨燉瘦肉

材料：川貝5-10克（研末）、雪梨1個、瘦肉100克、冰糖適量。

功效：川貝潤肺止咳，雪梨生津潤燥，適合秋季乾咳、咽喉不適。

2. 沙參玉竹麥冬湯

材料：沙參15克、玉竹15克、麥冬10克、瘦肉或排骨200克、蜜棗1顆。

功效：三者均為滋陰潤燥的常用藥材，能緩解口乾舌燥、皮膚乾燥，適合陰虛體質。

3. 銀耳百合蓮子羹

材料：銀耳1朵、乾百合15克、蓮子20克、枸杞10克、冰糖適量。

功效：銀耳被稱為「平民燕窩」，滋陰潤肺；百合清心潤燥，適合秋季潤燥養顏，全家可食。

4. 海底椰響螺片湯

材料：海底椰50克、響螺片（乾）30克、瘦肉200克、無花果2顆、南北杏各10克。

功效：海底椰清熱潤肺，響螺片滋陰，適合秋季燥熱、喉嚨乾癢者。

5. 杏仁雪梨山藥湯

材料：南杏仁15克、雪梨1個、山藥200克、冰糖適量。

功效：杏仁潤肺止咳，山藥健脾益肺，兼顧潤燥與健脾，適合脾胃較弱者。

除了前面提到的，以下這些湯水也非常適合女性在秋季飲用：

6.桂圓銀耳木瓜湯

材料：桂圓20克、銀耳20克、紅棗20克、蓮子25克、木瓜150克、冰糖適量。

功效：銀耳能滋陰潤燥，桂圓、紅棗可補血安神，木瓜富含維生素和酶類，有美容養顏功效，此湯能潤燥養顏、益氣清腸。 

7.山藥枸杞湯

材料：準備山藥、枸杞適量，可加入排骨或雞肉。

功效：山藥能健脾益肺，其黏液蛋白可修復胃腸黏膜，枸杞滋補肝腎，山藥中的薯蕷皂苷可調節雌激素水平，適合經期後或產後女性調理身體。 

8.芪歸雪梨鵪鶉湯

材料：鵪鶉一隻、黃芪10克，、黨參10克，、秋梨二隻、枸杞子10克（後下）。

功效：黃芪補中益氣，黨參養血生津，秋梨潤肺，鵪鶉營養豐富，此湯能健脾潤肺、補氣補血，適合氣血不足的女性。

小貼士：秋季潤燥需根據體質調整，偏寒體質可加生薑、紅棗；偏熱體質可少放冰糖，加少許麥冬。喝湯時建議清淡飲食，避免辛辣、油炸食物，更利於潤燥效果。

作者：澳門中醫學會 林浩朝 中醫生