美高梅「海上絲綢之路藝宴」壓軸華章 三廚聯袂綻美食華彩

澳門美高梅持續深耕美食文化，再度延續「名廚駕到」客席主廚盛宴系列，以精彩活動助力澳門「創意城市美食之都」形象再升級。在前三場「海上絲綢之路藝宴」廣受好評後，壓軸篇章將於8月29至30日在「金殿堂貴賓廳」盛大啟幕。

此次壓軸盛宴，美高梅攜手「鳳凰網美食頻道」，力邀重量級嘉賓——「大董餐飲集團」創始人兼董事長董振祥（大董）傾情加盟。大董作為「中國意境菜」創始人、北京掛爐烤鴨代言人，以融合中國繪畫技法與中西美術色彩原理的創新理念，革新中餐烹飪美學，引領國際料理潮流，其帶領的「大董餐飲集團」更屢獲《黑珍珠餐廳指南》三鑽殊榮。

與大董聯袂獻藝的，是美高梅旗下兩大名廚。美獅美高梅中餐行政副總廚兼「蜀道」川菜餐廳主理人楊登全，作為老成都官府菜第二代傳人，擁有逾40年深厚廚藝功底，精准呈現川菜「一菜一格，百菜百味」的精髓，率領「蜀道」餐廳連續三年獲米芝蓮、黑珍珠等多項權威肯定。澳門美高梅中餐行政總廚兼「金殿堂」嶺南食府主理人徐偉豪，曾主理多場澳門大型國宴，擅長將嶺南手工菜融入創意演繹，帶領「金殿堂」屢獲黑珍珠一鑽與福布斯五星評級。

三位名廚風格迥異、各有所長，此次六手聯彈，將呈現京、川及粵三系菜式交融的絲路風味故事。晚宴上，賓客可品嚐到「大董」招牌菜「松露汁鐵棍山藥鮑魚」「烤鴨披薩」，以及三位名廚聯手創作的「母油船鴨煨珍菌鮮角螺」等匠心佳餚。侍酒師精心挑選「留世酒莊」「錦羽」白葡萄酒與「傳奇」紅葡萄酒搭配菜餚，提升整體餐飲體驗。

八道菜晚宴每位價格為澳門元2,900*，包含精選茶飲及葡萄酒搭配。查詢及訂座，請致電（853）8802 2539或瀏覽美高梅官方網站：http://www.mgm.mo。

*另加10%服務費