澳門青年逐夢橫琴 蘇蘇小瀨越法融合餐酒吧橫琴開業

蘇蘇小瀨Social Slices越法融合餐酒吧開業盛典今（1）日下午在橫琴華發商都舉行。由蕭逸生、譚航宇、黃翰文、梁子城、彭傑5位澳門青年共同創立的這一特色餐飲品牌，以創新的法越融合美食與創業精神，成為大灣區青年開拓新事業版圖的亮眼範例。馬來西亞高級拿督林偉銓博士、澳門餐飲產業發展協會會長楊永成、澳門地產發展商會陸惠德會長等多位重量級嘉賓親臨現場，共同為項目剪彩，見證這場充滿青春力量的創業啟程。

開業儀式上，蕭逸生、譚航宇、黃翰文、梁子城、彭傑五位合伙人依次分享了創業的心路歷程。他們因對美食文化的熱愛與創業的熱忱相聚，決心打破常規，將越南的濃郁風情與法國的精緻優雅相融合，打造獨具特色的餐飲體驗空間。從前期市場調研、產品研發，到選址橫琴、落地籌備，五位年輕人憑借敏銳的商業嗅覺與不懈努力，克服重重困難，將創意轉化為現實。「我們希望通過蘇蘇小瀨，不僅為食客帶來味蕾驚喜，更搭建一個承載多元文化與社交樂趣的平台。」合伙人代表在發言中堅定地說道。

在萬眾期待的剪彩環節，馬來西亞高級拿督林偉銓博士、澳門餐飲產業發展協會會長楊永成、澳門美容業商會會長勞玉娥博士、BE-1集團董事兼行政總裁及澳粵經濟發展促進會名譽會長蕭志銘、BE-1集團董事蕭志烜、澳門地產發展商會陸惠德會長等嘉賓登台，與五位合伙人一同為蘇蘇小瀨剪彩，宣告項目正式開啟運營。嘉賓們紛紛對五位澳門青年敢闖敢拼的創業精神給予高度評價，澳門餐飲產業發展協會會長楊永成表示：「青年是創新的主力軍，五位創業者以獨特的餐飲概念扎根橫琴，為澳門青年到大灣區創業樹立了榜樣，期待項目為區域商業發展注入新活力。」

蘇蘇小瀨精准聚焦20 – 45歲都市年輕群體，以「情緒療癒空間」為定位，白天供應地道越南河粉等特色美食，夜晚化身為Live音樂酒館，推出法越融合創意料理，滿足消費者「美食+社交+娛樂」的多元需求。在空間設計、主題活動策劃上，團隊充分融入年輕元素，致力於打造成為年輕人放鬆身心、拓展社交的熱門打卡地。

此次五位澳門青年在橫琴成功創業，正是橫琴粵澳深度合作區良好創業生態的生動體現。近年來，合作區不斷優化營商環境，出台多項政策扶持青年創業，從資金支持、場地補貼到政策指導，全方位為創業者保駕護航。蘇蘇小瀨的開業，不僅豐富了橫琴的商業業態，更為澳門青年拓寬發展空間、促進大灣區產業融合提供了新樣本。

隨著蘇蘇小瀨正式開業，在大灣區政策利好與各界支持下，五位合伙人將繼續秉持創新理念，深耕特色餐飲領域，傳遞法越融合的獨特魅力，也期待他們的創業故事能激勵更多青年投身大灣區建設，在這片充滿機遇的土地上實現夢想、綻放光彩。