俏江南澳門首店入駐金銀島

國內知名餐飲品牌俏江南日前在澳門YOHO金銀島酒店舉行了新聞發布會，正式宣布其澳門首店的入駐及未來發展規劃。俏江南澳門金銀島店作為澳門首家分店，不僅是品牌實力的一次展示，也為這座國際旅遊城市注入了全新的風情與美食文化，具有里程碑的重要意義。

俏江南集團董事長劉建忠，Yoho 集團執行董事林衍威，山西省政協常委、澳門地產發展商會會長、新世紀投資集團董事長陸惠德，山東省政協常委、澳門山東社團總會理事長兼執行會長、匯彩控股集團主席陳捷，中華（澳門）金融資產交易股份有限公司董事長張維春，萬國控股集團副董事長劉兆爵，澳門上合商會會長王金諾等嘉賓出席了本次活動。

發布會上，劉建忠致開幕詞表示，《粵港澳大灣區發展規劃綱要》為澳門的發展指明了方向為「一中心、一平台、一基地」，即建設世界旅遊休閒中心、中國與葡語國家商貿合作服務平台，促進經濟適度多元發展；打造以中華文化為主流、多元文化共存的交流合作基地。俏江南品牌，作為國內知名的川菜品牌，24年致力於弘揚中國傳統文化，將積極跟隨國家政策，以「背靠祖國、立足港澳、面向海外」為後續發展方向，為澳門餐飲行業的絢麗發展增添一抹新色。

陸惠德致辭表示，對俏江南選擇在澳門開設首店表示歡迎，並高度評價了俏江南在推動中西餐飲文化交流方面所做出的貢獻。陸惠德認為，俏江南作為國內高端川菜的代表品牌，其入駐澳門無疑將進一步提升澳門的餐飲檔次和文化內涵。

主辦方指出，澳門自古以來便是中西文化交匯的橋頭堡。回歸祖國以來，澳門在「一國兩制」方針的指引下，經濟迅速增長，社會穩定和諧，成為了全球矚目的旅遊勝地和美食天堂。澳門以其獨特的地理位置和豐富的歷史背景，吸引了世界各地的美食文化在此匯聚，形成了獨具一格的美食風貌。

作為川菜界的璀璨明珠，俏江南以其精湛的烹飪技藝，將傳統川菜中的二十四味型精髓完美融入每一道菜品之中。俏江南澳門首店，更是集結了其母公司海歸海餐飲集團旗下的四大米其林星廚，帶來了川、湘、魯、粵融合菜品，並大膽融合了澳門本地極具代表性的風味餐食，創造出一系列令人耳目一新的美味佳餚，為食客提供了更為多元化的餐飲體驗。

俏江南菜品不僅將各地食材的精妙結合，更是傳統技法與創新表達的完美交融。俏江南澳門首店以澳門文化旅遊為主題進行的打造，將澳門的人文歷史、非遺特色、景觀特點等元素融入餐廳文化，為食客們提供珍饈美味的同時，也傳承和發揚中國傳統文化，展示澳門城市的魅力風情。

作為戰略合作夥伴，俏江南澳門首店在澳門YOHO金銀島酒店落地，旨在雙方進一步探索創新型酒店與餐飲的經營模式。俏江南金銀島店必將成為高星酒店與社會餐飲融合的重要節點和示範店，雙方將繼續發揮各自的品牌勢能，攜手共進，共同開啓又一嶄新曆程。