澳門休企職業技能競賽下周四舉行

由勞工事務局與澳門工會聯合總會合辦的「2024第六屆澳門綜合旅遊休閒企業職業技能競賽」，將於6月27日起一連兩天假澳門上葡京綜合度假村舉行，藉此競賽激發僱員創新，提升僱員的技能水平，以及體現僱員的職業價值。

主辦單位昨假工聯大廈禮堂舉行活動發布會，介紹競賽內容。澳門工會聯合總會副會長馮家輝致辭時表示，現時「1+4」經濟適度多元發展策略正有序落實，要促進旅遊休閒多元發展，做優、做精、做強綜合旅遊休閒業，都離不開人才的支撐和推動，因此培養具備高素質和職業能力的優秀人才顯得尤為重要。他相信，藉該競賽可充分展現職工的職業技能水準，提供服務素質，促進業界發展和交流，同時激發僱員創新，提升僱員的技能水平，展示僱員的努力成果，體現僱員的職業價值，更進一 步弘揚尊重勞動、重視人才的勞動風尚。

今屆競賽內容涵蓋「博彩娛樂職業技能大賽」、「酒店綜合服務職業技能大賽」和「世界美食之都職業技能大賽」三大項目，獲得銀河娛樂集團、美高梅、新濠博亞娛樂有限公司，金沙中國有限公司、永利澳門有限公司、澳娛綜合度假股份有限公司派出代表交流切磋。

「博彩娛樂職業技能大賽」將在上葡京四樓舉行，上演「計數」、「執碼」、「牌例」和「服務」的對決，展現參賽者專業的水準和素養，以及優質的待客禮儀。「酒店綜合服務職業技能大賽」的「房間整理」和「房間設施維護」比賽，將在上葡京酒店房間內進行，「房間整理」除考驗房務整理質量和效率外，更首次增設「職安健」作為考核元素，提升參賽隊伍的「職安健」意識。

此外 ，「房間設施維護」則增設考核穿著裝備環節和有別於以往的維修項目，提升維修技能。「世界美食之都職業技能大賽」分中、西餐兩項賽事，今屆以「工匠精神」為靈感，中菜考驗廚師需在指定時間內創作出精美的中式粵菜佳餚和點心，西餐比賽則需在指定時間內流暢地完成一系列餐飲服務流程，展現應對突發情況的智慧與技巧。

是次競賽的評判團由本澳、香港及內地資深業界人士及導師組成，並得到澳門科技大學、澳門旅遊大學及澳門理工大學等協辦單位派出專業評審，更邀請到世界技能大賽競賽委員會副主席，以及澳門生產力暨科技轉移中心、曾獲世界職業技能競賽大會委任為技術總監的兩名專業人員擔任仲裁委員，監測整個比賽過程，確保每位參賽者的都能在公平、公正的舞台上盡情發揮所長。