企業：M嘜助升級和「走出去」 冀政府與周邊地區打造貿易綠色通道

M嘜認證自2018年9月推行以來，至今申請個案累計208宗，已發出166張M嘜產品證書，產品類型包括食品、保健品、藥品、成衣及純銀製品等。有獲認證的本地食品公司表示，「M嘜」有助提升企業競爭力及認受性，對產品「走出去」也有一定優勢，但本澳在食安標準與國際接軌、食品來源衛生互認等，仍需政府更多協助和政策支援，希望政府與周邊地區打造貿易暢通綠色通道，包括建立食品互認制度，減免貿易關稅等，助企業降低產品出口成本。

生產力暨科技轉移中心與澳門廠商聯合會昨舉行「M嘜」認證企業分享暨食品創新交流會，由生產力暨科技轉移中心標準、管理及培訓考試部首席高級經理李藹倫向與會者介紹計劃內容，並圍繞「M嘜」優質認證的實踐經驗、食品產業技術創新及企業轉型升級等議題展開交流，吸引逾20間已獲「M嘜」認證或有意申請認證的企業代表參與。

M嘜澳門產品優質認證計劃（簡稱「M嘜」）由澳門廠商聯合會與澳門生產力暨科技轉移中心合辦，為澳門製品打造安全、優質及信譽的標誌，促進本地廠商透過考取認證，助力本澳工業升級轉型，鞏固在澳消費的信心保證。該計劃是一項澳門本土自願性產品認證計劃，獲得M嘜澳門產品優質認證證書的產品皆通過持續的工廠審核及產品檢測，符合指定的質量標準。「M嘜」認證自2018年9月推行以來，申請數量按年增長，至今年6月為止申請個案累計208宗，已發出166張「M嘜」產品證書，產品類型包括食品、保健品、藥品、成衣及純銀製品等。

計劃助企業練好內功提升競爭力

澳門廠商聯合會理事長李時泰表示，M嘜澳門產品優質認證計劃是一個質量管理計劃，設有審核制度，並每年需要持續保持質量管理，這對澳門工業來說有助企業升級、融入市場和接受挑戰。隨著時代發展，大灣區及深合區帶來發展機遇，澳門企業要面對本地和各地市場競爭，為此需要「練好內功」，M嘜澳門產品優質認證計劃就是幫助企業「練內功」，透過提升競爭力，加速升級轉型。現時參與計劃的行業趨向多元發展，涉及手信、餐飲，醬料等，同時有一批企業能持續每年取得 「M嘜」證書，證明相關企業管理水平持續提升，產品質量得到保持，並能隨著市場需要，改善自身產品。

相關計劃推出多年只發出166張「M嘜」產品證書，是企業參加意欲不高，還是存在參加困難？李時泰直言，有企業參加困難，也有企業抱持觀望態度，為此該會將會持續加強宣傳推廣，讓市民知道甚麼是「M嘜」，計劃在巴士、報章等加強宣傳，提升社會認受性。

企業：「M嘜」助健全內部管控

已取得「M嘜」產品認證的黃枝記食品（澳門）有限公司業務發展總監黃與飛表示，透過計劃可建立食品安全體系基礎，健全內部管控及成本控制等，亦有助提升企業競爭力及認受性。公司順應時代不斷轉型，推出不同產品。

他直言，澳門食品生產方面，要面對周邊地區生產成本較低的競爭，幸好澳門傳統手信業在近廿年來已建立了良好的口碑，消費者對澳門食品認受性較高，在這良好聲譽下，有利於食品工業的發展，而取得「M嘜」，更有利於產品海外銷售。

黃與飛形容「M嘜」是「盲公竹」，幫助企業尋找未來發展出路，同時對產品「走出去」有一定優勢，但本澳在食安標準與國際接軌、食品來源衛生互認等方面，仍需政府更多協助和政策支援。例如澳門產品要出口內地，需要符合很多食安標準，希望政府與周邊地區打造打造貿易暢通的綠色通道，建立食品互認制度，減免貿易關稅等，助企業降低產品出口成本。

三企業代表分享實戰經驗

是次交流會設「標桿借鑑」及「前瞻視野」兩大交流環節，聚焦實務經驗分享及行業創新趨勢分析。「標桿借鑑」環節邀請到三家已取得「M嘜」產品認證的優秀企業代表分享實戰心得，包括：佳英食品有限公司總經理曾菁菁、黃枝記食品（澳門）有限公司業務發展總監暨澳門廠商聯合會副理事長黃與飛、廣藥國際（澳門）國際發展產業有限公司助理總經理黃穎，他們分別結合企業發展歷程，分享從申請認證到落實品質管理、推動生產標準化、強化品牌價值及拓展市場的具體經驗，為同業提供可資借鏡的實戰經驗。

「前瞻視野」環節則邀請到澳門廠商聯合會副理事長黃添福及香港食品創新科技中心項目總監方麗影博士主講。黃添福圍繞五大核心理念作分享，包括：「M嘜」產品認證的產業價值、從經驗導向轉為制度導向的品質管理、做好品質是為了降本而非增加成本、以制度化管理應對人才流動挑戰，以及ISO體系與「M嘜」定位的互補。方麗影博士則拆解新產品研發思路與產業升級的前沿技術趨勢，為企業突破傳統經營模式、開拓新市場提供新視角。

生產力中心理事長關治平、副理事長曾澤瑤，澳門廠商聯合會副理事長黃焯華、蔡健華、何文滔、常務理事盧寶蘭等嘉賓出席活動。與會企業代表表示，分享會內容務實且具前瞻性，不僅加深對「M嘜」品質標準的認知，亦掌握了食品產業創新轉型的前沿思路。合辦單位表示，未來將持續為本澳不同行業交流對接搭建平台，助力本地產業邁向更高質量、更具競爭力及可持續發展的道路。