一款散裝麵條含過量重金屬 市署籲停止食用

市政署透過常規食品抽檢，於陳樂巷「新同興麵家」一款散裝全蛋炒麵樣本中，檢出含過量重金屬鉛，市政署已即時跟進，勒令場所下架及停止生產供應涉事問題產品，並須整頓有關產品的生產製備環節，直至符合安全衛生要求及通過複查複檢。市政署將持續跟進及調查事件。

涉事的散裝全蛋炒麵樣本被檢出每公斤含0.432毫克的重金屬鉛，超出本澳第23/2018號行政法規《食品中重金屬污染物最高限量》中的相關規定。 鉛是一種重金屬污染物，攝入過量可能對人體的神經系統造成損傷。就涉事樣本檢出的重金屬鉛含量，在正常食用情況下，一般不會對市民健康造成不良影響，但長期大量進食，則不排除對健康存有一定的風險。

市政署提醒業界必須遵守食品安全與衛生要求，並清楚瞭解產品正確的加工及製備方法。業界亦有義務保留來貨單據和銷售紀錄，以便有需要時供權限部門追查來源及流向。同時，市政署提醒消費者，應保持均衡飲食習慣，以免因偏食而過量攝取某一物質。