餐飲堂食優惠帶動商戶生意增長兩至四成

電台時事節目《澳門講場》昨日邀請休閒旅遊服務創新協會會長黃輝、餐飲行業協會會長李蔭良以及澳門區域經濟研究會監事黃旭華圍繞新一年澳門經濟展望展開深入探討。

每年12月向來是澳門的旅遊旺季，今年聖誕至元旦假期，澳門旅遊市場熱度非凡。黃輝表示，剛過去的這一假期訪澳旅客量暢旺，今年元旦入境客量更是創下歷年元旦日新高，為今年帶來開門紅，旅客回復高峰，代表本澳旅遊具吸引力，展望今年旅客情況樂觀。

李蔭良則認為，去年旅遊業發展平穩，雖然12月聖誕長假迎來眾多旅客，同時亦是本澳居民外遊旺季，對部分區域生意造成影響。

而黃旭華從消費和區域合作角度進行分析。他指出，去年旅客人數恢復迅速，人均非娛樂消費近2,000元。澳門獨特的中西文化交匯特色，使其具備成為零售服務終端的優勢。他留意到，不少企業選擇在澳門設立前台銷售點，將中後台佈局於橫琴，這種模式為內地企業與澳門的接洽提供了便利。

堂食優惠帶動商戶生意增長兩至四成

為刺激民生區餐飲業，去年推出「慶回歸餐飲堂食優惠」活動，李蔭良表示，活動成效顯著。慶回歸期間，約500間餐飲商戶參與七折堂食優惠計劃，參與商戶的生意普遍提升2至4成，有效帶動了本地消費，活躍了社區經濟。然而，活動在持續推行和支付方式等方面仍有待檢視和優化。針對部分業界反映參與商戶在節日不允許加收、超出經營成本的問題，李蔭良提醒未來有意參與優惠活動的餐飲商戶，需根據自身經營狀況謹慎權衡，畢竟假期經營成本上升，加上優惠後「三工」日不可加收服務費，利潤空間可能受到擠壓。

黃輝表示，七折堂食優惠活動對中小企餐飲商戶的幫助明顯，未來可考慮進一步拓展至遊客群體，合力將客流量轉化為經濟收益。在吸引旅客延長留澳時間方面，建議加強交通配套，開放更多步行通道及穿梭巴士路線，方便客流在大型活動後有序疏散。希望在澳門半島等區域增設更多特色活動，分流金光大道的人流壓力，同時豐富旅遊體驗。

此外，市政署去年試點接受食肆露天茶座准照申請，李蔭良指業界申請意願踴躍，認為客人喜愛露天茶座的原因多樣，包括戶外陽光帶來的舒適體驗、寵物主人可攜帶寵物陪伴用餐、吸煙人士能獲得更自由的環境等，並建議業界未來可依據不同時段打造特色體驗。