「醉龍宴」氹仔街市一樓9號檔開業

「吃下龍船頭飯，健康平安永相隨！」這句質樸祝福，深深烙印在澳門人的成長記憶中，也是「魚行醉龍節」非遺文化的核心溫情。如今，全新品牌「醉龍宴」於12月16日在氹仔街市一樓9號檔開業，以創意「龍船頭飯糰」，讓非遺文化走出節慶，融入日常。

「醉龍宴」創始人戴小姐回憶，兒時外婆烈日下排隊取龍船頭飯的背影，是許多澳門人的共同記憶。這份代代相傳的情感，成為品牌創立的靈感源泉。團隊以「魚行醉龍節」為基礎，將傳統「龍船頭飯」的祝福寓意與食材精髓現代化，結合澳門中西交融的飲食特色，研發出系列創意飯糰，讓古老習俗以新穎方式與世人對話。

「醉龍宴」的飯糰，是澳門風味的微縮呈現。招牌龍船頭醉鮑魚飯糰，融合龍船頭飯的醇厚與舞醉龍的酒香，搭配高蛋白原隻新鮮鮑魚，味蕾與心靈皆得滋養；咖哩馬介休飯糰，巧妙融入葡式經典，展現澳門獨特文化交融；葡式沙甸魚飯糰，以家常食材，帶來親切驚喜。再搭配特色甜點飲品，完美呈現「非遺滋味」。

品牌核心精神在於傳承與分享。「醉龍宴」承諾，每年「澳門魚行醉龍節」當天，將免費派發「龍船頭飯糰」，邀全澳居民與遊客共慶，讓非遺祝福成為全民盛事。

「醉龍宴」的開業，標誌著非遺文化從儀式走向街頭，邀大家透過舌尖，品味有溫度的澳門歷史，將這份能握在手中的祝福，傳遞至世界各地。