持續提升勞動者的職業技能水平

第6屆澳門綜合旅遊休閒企業職業技能競賽27日舉行，競賽分為博彩娛樂、酒店綜合服務和世界美食之都3大項目，涉及計數、執碼、牌例和服務等，其中世界美食之都職技大賽包含中餐廚藝和西餐服務，需要創作出中式粵菜佳餚和完成餐飲服務流程。

賽事主要是希望透過競賽激發企業僱員創新，提升技能水準，體現職業價值。事實上，在目前激烈的職場競爭中，不斷提升職業技能對勞動者的個人專業成長是至關重要，不僅能讓勞動者在職場中更具競爭力，還能為勞動者未來的職業發展打下更為堅實的基礎。

透過舉辦職業技能比賽，有助「澳門世界旅遊休閒中心」建設，以博彩娛樂、酒店綜合服務為例，作為澳門旅遊產業發展的重要元素，不斷提升相關行業的服務水平，將會更好提升旅客的旅遊體驗感，有利澳門旅遊產業實現高質量發展。

與此同時，澳門作為「美食之都」，透過比賽培養參賽者的創作中式粵菜佳餚能力，不僅能更好培養和儲備飲食業人才，更能透過澳門美食增強對旅客的吸引力。此外，還有一層重要的意義，透過中式粵菜傳承，更好地推廣中華飲食文化，助力「一基地」建設。

據活動主辦方表示，有逾1,000人參加比賽，說明了勞動者已經認識到職業技能提升的重要性，建議政府未來可以推出鼓勵性措施支持民間舉辦涉及職業技能提升的活動，並全面檢視和完善職業技能提升的政策措施，為勞動者創造更多向上流動的空間。

寧遠