沙梨頭美食廣場昨正式對外營業

位於沙梨頭街市2樓的美食廣場昨日起正式對外營業，共設11個熟食攤位，供應中國地方菜系、東南亞菜系、日韓熟食、西式熟食、日式刺身、壽司、中式小炒、蒸煮、飲料及甜品等不同菜系和特色美食，開放時間為早上7時至晚上10時，設200多個座位，市民及遊客可透過「街市通」查閱菜單。市政署冀藉沙梨頭美食廣場塑造環境舒適、服務優質、價格親民、誠實經營，全新的街市美食廣場形象。

沙梨頭美食廣場開幕儀式昨日早上11時舉行，市政署市政管理委員會主席戴祖義，副主席羅志堅、柯嵐，市政諮詢委員會主席司徒民義、副主席鍾國榮，以及攤位承租人代表等任主禮嘉賓。一眾嘉賓於儀式後參觀美食廣場，與攤位承租人進行交流，並品嚐不同種類的美食。

戴祖義表示，沙梨頭美食廣場有相當優越的條件，此前已有相關規劃，包括原有的一個攤位以及10個新攤位，每個攤位都有自己的特色，避免餐飲攤位之間菜品重疊的問題。評選時已透過他們的計劃書，寫明他們的價格、特色、食品種類、可提供給大眾各種各樣的產品與服務。該美食廣場可以吸引更多人來到沙梨頭街市，而且與其他熟食中心有區別，客人甚至可以要求美食廣場的餐廳，加工自己在沙梨頭街市買到魚。

市政署食品監督廳廳長梁焯文受訪表示，美食廣場試業一周，日均人流200至300人次，昨周日假期加上宣傳，達到900人次。署方會定期與檔主開會，了解經營情況。

十攤位公開競投

沙梨頭美食廣場11個熟食攤位中，除一檔原已有承租人外，其餘10檔早前公開予居民競投。有別於過去空置街市攤位以登記抽籤分配的形式，是次根據《公共街市管理制度》相關規定，以公開競投方式招攬攤位承租人。評審委員會根據競投者的營運策略、經驗及資格、攤位每日經營時間、貨品種類的多元性、支付工具的便利性等5項主要標準評審選出中標者，期望引入積極經營者，促進街市貨品多元性，為街市可持續發展注入新活力。

經營日式料理的檔主楊小姐指出，未來會加強經營社交平台，拓展旅客生意。經營麵檔檔主蘇先生認為，顧客除了本地居民外，也有來自香港和內地旅客。前日為周日，場內八、九成座位坐滿，並認為美食廣場的裝修和海景有助生意。

上月底試運整體運作暢順

為協助承租人順利進場經營，市政署共召開多次講解會，向承租人講解租賃街市攤位的相關事宜，並為進場準備工作提供諮詢服務，解釋各項申請手續及提供攤位裝修方面的技術意見等支援。美食廣場開業期間，市政署亦安排了外判綜合管理服務協助用餐區域的整潔及日常衛生工作，為市民帶來更優質的用餐體驗，沙梨頭美食廣場自3月28日起試營運，整體運作暢順。