「世界美食之都」系列活動月杪舉辦 團體冀推廣澳門美食

由澳門順德工商業聯合會主辦「世界美食之都」系列活動於昨（2）日下午4時半假萬豪軒二樓萬盈廳舉行記者招待會，介紹活動概念及形式。據介紹，除了澳門外，還有同樣被評為美食之都的成都，揚州及順德參與，邀請四地名廚來澳交流，活動以美食分享、慈善宴和論壇形式舉行。

活動籌委會主席葉紹文表示，是次活動已經是連續第4年舉辦，希望透過不同形式宣傳澳門美食，為世界展現澳門「世界美食之都」美譽添磚加瓦，全面邁向可持續發展，擴大國際合作，展現澳門美食，及與其他中國的「世界美食之都」互動和交流，冀藉此活動向公眾及旅客宣傳及推動澳門多元美食文化。他又提到，由於今年受疫情影響，舉辦美食品鑒會容易引起大量的人群聚集，因此籌委會決定將往年舉行的「美食品鑒會」改為「美食齊分享」，本澳約有30間餐廳及食店用美食方式推廣澳門美食。是次「美食齊分享」推廣活動在本月26至28日舉行，每日會推出上述4城市中的任意1款美食，市民及旅客可在參與活動期間享用店鋪提供的1款免費小食，主辦單位會資助部分食材費用。

另外，有傳媒關心本澳凍肉價格，葉紹文表示，本澳凍肉以巴西雞為主，佔進口約6成，由於疫情關係，進口凍肉的供量變少，有供應商停產，或供應鏈出現中斷，由於每個國家有各自的防疫要求，或船員入澳需隔離14日，不少貨船在碼頭停泊，造成供應鏈堵塞，認為未來2至3個月之內價格仍會上升。