澳青年談「網紅餐廳」是如何煉成的

由橫琴粵澳深度合作區民生事務局、珠海大橫琴發展有限公司主辦，以澳門青年創業為主題的第十九期「橫琴‧菁彩說」已於前（27）日在橫琴AHA亞哈啟圓‧金源國際廣場7樓舉行，頹記茶餐廳創始人邱志暉和聶鬱偉現場為琴澳青年分享在大灣區打造「網紅餐廳」的心路歷程。

「頹記」自2017年創立至今已在珠海開設四家分店，是榜上有名的「網紅茶餐廳」，不僅吸引眾多本地居民前往「打卡」，更有不少遊客慕名前往，然而，很多人不知道的是，這個餐飲品牌出自兩位澳門青年之手。「良好的口碑是我們創業初期的立足之本。」在「橫琴‧菁彩說」現場邱志暉分享創業經驗時表示，剛開設門店時他主要採取在朋友圈分享的推廣方式，憑藉良好的出品逐漸積累了穩定客源。聶郁偉補充道，創業前應該全面構思，儘量在準備充足的情況下創立一間公司，「做生意心態要平穩，把口碑做出來是最關鍵的。」

在邱志暉和聶鬱偉兩人看來，他們如今的成就，一方面得益於充分發揮了自身在餐飲行業的專業性、創新性的優勢，另一方面則得益於政府政策的大力支持。作為大灣區的澳門青年創業者，邱志暉認為，在粵港澳大灣區建設中，政府相繼出臺的各項支持港澳青年創新創業的政策措施，大大降低了青年創業者的創業成本和各項配套的後顧之憂，為青年創業者提供了極大的幫助，這也更加堅定了他們融入灣區、創業立業的決心，讓他們能夠更好的專注於創業本身。

除了開設餐飲店，邱志暉和聶鬱偉還積極參加珠澳兩地的社團組織，為加強珠澳兩地交流合作出一份力。創業期間，邱志暉擔任了珠海香洲青聯委員和澳門珠海社團聯合總會副理事長，聶郁偉擔任了珠海市個體勞動協會秘書長，兩人致力推動發展粵澳兩地間經濟、文化和青年的交流。

今年9月中共中央、國務院印發了《橫琴粵澳深度合作區建設總體方案》（簡稱《總體方案》），為橫琴粵澳深度合作區建設勾勒藍圖，隨著合作區的深化建設，也將進一步突破空間和資源的制約，為青年發揮所長，助力他們把握大灣區發展機遇，進一步融入國家發展大局。聶鬱偉表示，橫琴是青年創業的福地，立足橫琴發展需放眼未來。2017年他創業時珠海和橫琴便已出臺多項扶持政策措施，為澳門青年創新創業打造孵化平臺，提供創業補貼以及各類創業培訓，如今《總體方案》的發佈，明確指出：「推動在合作區創新創業就業的澳門青年同步享受粵澳兩地的扶持政策」，將為澳門青年在合作區創新創業提供更優良的環境和土壤。

「澳門的產業發展受空間制約，橫琴則延伸了澳門青年的就業和生活空間，澳門青年可借助橫琴，開拓內地豐富的市場資源，在橫琴創業將大有可為。「邱志暉也向大家表達了自己的展望。

「橫琴‧菁彩說」由橫琴粵澳深度合作區民生事務局、珠海大橫琴發展有限公司主辦，本著「有料+好玩」的初衷，每期將邀請至少1位優秀的澳門或橫琴青年人才代表，以「演講+互動」的形式，分享「Ta與合作區的故事「」，傳遞好青年人才聲音，講述好人才故事，助力青年人才在合作區交際更加廣泛、交流更加深入，讓更多的人感受琴澳融合的溫度，加快促進澳門青年融入國家發展大局。