疫情消磨信心 傳統手信店疫下虧蝕經營
本澳8月由於出現本地新冠感染個案而一度收緊入境措施，旅客量暴跌，連帶多個旅遊相關行業在暑假黃金檔期生意都暴跌。有傳統葡式餅食負責人表示，8月期間生意僅得疫情前兩成，大三巴的手信店生意更慘淡，有商戶表示整個8月生意只有疫情前的半成，為了堅持數十年甚至過百年品牌，每月蝕20多萬元也要艱苦經營。傳統葡式餅食負責人何小姐更表示，由於疫情太長，嚴重影響到旅客、本地消費者，甚至業界（商號）的信心也被消磨，對前景感到憂慮。另一邊廂，中區南區工商聯會會長李卓君表示，大三巴一帶有約兩成的商戶已結業。不少中小企提出訴求，希望政府再拋出第四輪經援措施，李卓君希望，政府審視庫房情況後，若條件許可，盡量援助中小微企。
新冠疫情持續近兩年，澳門餐飲行業協會早前指，自年初至今，已有約三成旅遊業、手信業、餐飲業等商家結業，令營商者唏噓。疫情下，要數受重創的行業和中小企，非手信業莫屬，過去旅客暢旺的日子，官也街、大三巴一帶，人流摩肩接踵，可惜疫後，此情不復再，如今，有接近三成的商戶門外貼上招租或落閘，處於沒有營業的狀態。
今年8月情況比去年疫情最高峰期時更慘烈
李卓君指，結業潮的情況對中南區以做街坊生意為主的商戶而言「會好少少」，但大三巴一帶，自去年疫情至今，已有接近三成的商鋪無法開業，有部分是自置物業，不一定結業，有部分則是結業，估計結業的商戶佔該區商鋪兩成；包括手信、紀念品、零售等。
他續指，8月旅客量受到本地個案收緊通關影響大跌，近期恢復七日通關，近幾日遊客量有回升，但購買力仍未回復。今年整體情況，除了5月和7月下旬「好過一剎那」，今年8月生意慘淡，比去年疫情最高峰期更慘烈，商戶對暑假檔期失預算，更指：「靜到所有生意都無得做！」
商戶反映生意比去年還要差
該區以手信業為主，旅客量斷崖式暴跌，手信業首當其衝，大三巴手信店–鳯城老澳門手信負責人張小姐表示，今年8月生意很差，生意額只有疫情前半成，近日人流回升，也只有1,000多元營業額/日，8月虧蝕額達到20多萬元，主要虧蝕在租金（月租接近30萬元）、人工等。該店還有3間分店，其中一間設於氹仔，她指， 3間分店都生意低迷、處於虧蝕，而且自疫情之初，即由2020年至今都一直虧蝕，尤以氹仔為甚，本地人都不消費。
位於龍嵩街的傳統葡式餅食—金燕西洋牛油糕葡式食品負責人何小姐也表示，處於虧蝕經營狀況，以8月為例，生意只得過去的兩成，近日生意只有1,000多元，試過只有數百元/日的收入，連支付工人薪金都不夠。
何小姐是該店第三代繼承人，有30多年的營運經驗，她形容，疫情下的生意是她接手營運以來最差的一段時期，由去年初至今，累計已虧200多萬元。由於疫情太長，嚴重影響到旅客、本地消費者，甚至業界（商號）的信心都被消磨，經歷了近兩年的低潮，以及看不到盡頭的疫情，對前景感到憂心忡忡。
為品牌堅持艱苦經營
何小姐指，去年利用了政府的中小企援助及其他計劃，共向銀行借貸超過200萬元，捱過生意低潮，目前，其中一筆貸款需要每月還款4萬多元，還未計營運開支虧達20多萬/月。
為什麼虧蝕還要經營？何小姐認為，澳門是美食之都，而且其葡式傳統糕點自去年起被列入為本澳非物質文化遺產，她認為，若結束了這店，這種碩果僅存的食物，如牛油糕、蟲仔餅、豆撈等葡式糕點將會消失，感到十分可惜，她又認為食物可以傳遞文化，不想祖傳百多年的經營心血結束，抱住這份堅持艱苦經營下去。
為何不考慮結業？張小姐坦言：「結業邊個都想！？若結業後等待疫情過去、經濟復甦再重來，需要重新購買生產機器，而且該店是上一輩創立，有份情義，唔捨得！希望堅持走下去的原因是維持品牌及創業的心血。」目前維持營運，就是希望維持品牌經營，銷出餅食、手信，讓工人有工開，機器保持營運。
疫下開設線上銷售自救
該兩間手信店去年開始，透過開設線上營銷，增加銷售渠道，作為疫下自救的方法，線上下單的比例佔了一半至七成，目前實行線上、線下營銷的兩條腿走路方式。鳯城老澳門張小姐表示，線上銷售佔生意的一半；金燕何小姐則指，線上銷售約佔七成； 而且開設網上銷售後，才得知其商品受內地的消費者歡迎。但同樣面對貨品㩗帶出關困難的問題，有客人反映，被海關誤認為水客，需要對貨品打稅或沒收。二人均認為，此進一步打擊僅餘無幾的生意。「澳門特色手信都唔比帶，有咩意義？！」何小姐指，線上銷售的量單日不算多，沒法達到清關出貨的規模，建議海關清晰可攜量，以及經科局等部門可以為少量、小額的貨品提供簡易清關支援措施，協助該類型中小企疫下經營。
對未來經營狀況感憂慮
兩間傳統老店疫下艱苦經營，目的都是希望守住品牌及創立人的心血，疫情反覆，二人對於今年的前景都不敢抱樂觀看法，張小姐認為，保守估計，要維持到明年暑假後才會有明顯的改善。不過，若疫情反覆、影響人流和消費信心，長期持續下去都無法經營，無法堅持走下去。
何小姐認為，餘下日子是未知數，疫情打擊前景及信心，看不到疫情的盡頭而感到失去信心，這才是最慘。
張小姐亦反映，自疫情至今，都沒有政府官員落區（大三巴區）了解商戶的經營狀況，她認為，除博彩業、旅遊業都是本澳經濟帶動因素之一，希望政府落區了解旅遊區，實時關心商戶情況，以及研究如何存續這一班傳統老店的經營。
看好黃金周
李卓君反映，年尾是商戶的黃金檔期，國慶黃金周、聖誕節、春節等，目前疫情回穩，以及恢復七日通關等措施，他個人看好黃金周的人流。他指出，客觀來看，與疫共存是無可避免，疫情和抗疫工作將會在未來一段時間常態化，是否一有疫情所有東西要封？是否可以有調整空間? 他建議，在疫情平穩下，特區政府與國家相關部委研究，對已接種兩劑疫苗的人士，以疫苗護照作為振興兩地經濟的起點，重推澳門與內地低風險地區的旅遊網簽，盡快啟動兩地人員往來，帶旺兩地經濟，「比少少鹽水商戶吊住都好！否則守到經濟守不到疫情，守到疫情守不到經濟！」
行政長官8月在書面回覆議員答辯時表示，會適時研究及按疫情決定是否推出第4輪經援措施，李卓君認為，「如果有錢派係人都支持啦！但要客觀看，由於（政府）庫房沒有之前充裕，政府需要審視，若條件許可，盡量援助中小微企，等中小企唔洗咁慘！」本地亦可以舉辦消費嘉年華，結合旅遊局對旅客的宣傳，引流旅客到不同的區和吸引本地市民消費，帶旺消費氣氛；他還建議，讓抗疫貸款的中小企延遲還款，暫時減低經營和還款壓力，預留現金流應對經濟及疫情反覆。