市政署與餐協辦餐飲場所牌照申請講解會 介紹申請須知與規範 助業界提效降開業成本

為提高餐飲業界對飲食及飲料場所牌照申請流程、「前置式」臨時牌照制度、營運期間的注意事項，以及場所建築工程、消防系統、燃料安全和隔油井規範的了解，市政署昨日（30）聯同澳門餐飲行業協會舉辦「飲食及飲料場所發牌制度、消防及燃料要求、隔油井規格與保養須知」講解會，並邀請到消防局參與講解。活動下午3時在餐協位於黑沙環第六街永昌工業大廈4樓會址舉行。配合防疫集體聚會規定，活動僅限50名協會會員參加。

行政執照處處長李春梅致辭時指，市政署積極優化本地中小企的營商環境，處理飲食和飲料場所發牌是一項重點工作，期望能縮短發牌時間，以及避免一些申請因不符合規定而須重新或多次修改的情況，希望透過講解會，與業界對處理申請時遇到的問題進行直接溝通，聽取意見，從而提升工作效率及優化服務。

隨後，行政執照處高級技術員林卓球和渠務處高級技術員范綺連，分別就「飲食及飲料場所發牌制度與營運」和「申請牌照程序中隔油井的常見問題」 進行講解，包括申請牌照的手續和所需時間、具備的條件、「前置式」臨時牌照制度、牌照電子服務、隔油井標準與規範等；消防局副一等消防區長吳意嵐和高級技術員劉子寧，則分別對「申請牌照程序中防火範疇的常見問題」和「申請牌照程序中燃料安全」兩主題講解。現場設問答環節，與會者的提問和建議都能得到即場的反饋，互動氣氛良好。

餐協會會長李蔭良指：「發牌效率的提升，有賴申請人、代辦人與政府的充分協調及合作，透過與市政署合辦講解會，加強了會員對發牌制度、申請程序及所需文件和圖則資料的認知，不但讓有關部門的申請及審批工作有效進行，也節省了申請人的時間和成本。是次講解會成果正面，期望未來與市政署及有關部門，合辦多元化的講座、社區活動或培訓等，共同扶持本澳餐飲業發展。」

列席講解會的嘉賓還有土地工務運輸局高級技術員鍾景元；市政署食品安全廳管理規劃處高級技術員郭可文和林俊筑、環境衛生處高級技術員鄺子麒；餐協常務副會長林皓賢和秘書長劉成威。