台山水佬蟹鍋 酸辣肉蟹花甲煲「鮮 辣 酸」

位於筷子基海擎天地舖的台山水佬蟹鍋，一直深得食客歡喜，名品肉蟹花甲煲更是旅客來澳必食海鮮煲。饗老饕榮哥長期堅持親自挑選上等的花甲王及大肉蟹，再配以自製湯底，總是令食客一試難忘，尤其是榮哥採用獨特的養殖及烹飪方法，解決花甲有泥沙問題之餘保持其鮮甜口感，保證食客入口都是「啖啖肉」。

榮哥近期推出時令大熱的「酸辣」口味，以酸辣湯配以雜菇為湯底，再配以精選花甲王和大肉蟹，再選用雞、帶子、大蝦等食材匯聚一煲，湯底酸辣開胃、海鮮鮮美可口、雞肉嫩滑，絕對是「鮮 辣 酸」齊全，保證「食過番尋味」。值得一提的是，在享用海鮮前，一定要先嚐酸辣肉蟹花甲煲的湯底，以及享受完海鮮大餐後，不妨再「加料」，加上墨魚丸、豬肉丸等丸子，吸收湯底之精華，絕對開啟你對肉丸的新認知。

若再約上三五知己，開兩支啤酒，佐以椒鹽九肚、黃金大蝦、椒鹽雞片等香口小炒，定必大快朵頤。席間再長談闊論，講講舊時趣事，抑或是未來、人生，不失為美事一樁。